000000000 Белый цыпленок с соусом — Peretrem.com

Белый цыпленок с соусом

Белый цыпленок с соусом

Белый цыпленок с соусом

 

Белый цыпленок с соусом

ЖЖ-журналист Ovimu поделился очередным своим кулинарным шедевром. Далее текст от него. Сегодня решил показать вам пошагово рецепт белого цыпленка.
Нам понадобится естественно курица от 1000 до 1400 грамм .

Белый цыпленок с соусом

Имбирь, зеленый лук, чеснок, острый перец все эти продукты на технологию рецепта не влияют, а лишь придают различные вкусовые оттенки , которые у разных людей индивидуальны.

Белый цыпленок с соусом

Возьмем кастрюлю с водой и поставим на плиту вскипятить. Воды должно быть столько, чтобы курица полностью была её покрыта. В кастрюлю я кинул кусочек имбиря, но это не обязательно. Воду чуть посолил.

Белый цыпленок с соусом

Как только вода вскипела , мы опускаем в неё курицу и ждем пока она снова закипит

Белый цыпленок с соусом

Следующий этап после того как вода закипела, закрыть крышкой и поставить на самый маленький огонь. В зависимости от веса время варируется от 15 до 25 минут .

Белый цыпленок с соусом

Приготовим холодную воду в которую опустим курицу после варки. Это делается для того чтобы остановить процесс готовки , понизив температуру внутри курицы.
Вынимаем курицу из бульона и опускаем в ледяную воду .

Белый цыпленок с соусом

затем вынимаем , меняем воду и снову опускаем туда курицу , пока она не стала еле теплой или холодной.

Вытираем и кладем на разделочную доску.

Белый цыпленок с соусом

Пока порежем овощи

Белый цыпленок с соусом

Начинаем траншировать , до маленьких кусочков

Белый цыпленок с соусом

 

Белый цыпленок с соусом

если вы увидите кое-где розовые косточки не пугайтесь , они должны быть такими . Если уж вам очень это не понравится, вы можете пустить опять в кипяток но не более на пять минут. Затем аккуратно складываем на тарелку,

Белый цыпленок с соусом

и обсыпаем имбирем , острым перцем , луком как кому будет вкусно. Употребляют её с различными соусами.

Белый цыпленок с соусом

Также же вы можете в горячее растительное масло добавить чеснок, имбирь , лук и облить им курицу. Как говорится все в ваших руках.

Белый цыпленок с соусом

Есть ещё другой способ: После того как закипела вода с курицей , выключается плита и курица остывает вместе с бульоном . Тоже офигенно получается.

Приятного аппетита !

Anti4iter

comments
  • не очень птицу люблю…

  • Цитата: Mpak
    не очень птицу люблю…


    пицца не птица, не летает awe

  • Курица очень полезна и насыщенна белком, то что нужно если ходишь в спортзал truestory

  • Цитата: Ovimu
    Пост взят отсюда: http://nnm.me/blogs/ovimu/belyy-cyplenok/


    да, не указали авторство

  • Цитата: Ovimu
    Пост взят отсюда: http://nnm.me/blogs/ovimu/belyy-cyplenok/


    твой ник упомянут, значит все в норме trol

  • Цитата: Ovimu
    Пост взят отсюда: http://nnm.me/blogs/ovimu/belyy-cyplenok/


    В следующий раз обязательно вставлю источник, спасибо за интересные и оригинальные рецепты ts

  • Добавить комментарий для Ovimu Отменить ответ

    Wee start to help with essay writing for student from America and UK colleges

    Create Account



    Log In Your Account