000000000 Домашние оладушки — Peretrem.com

Домашние оладушки

Домашние оладушки

Домашние оладушки

В семье одной девушки мужская часть ее конечно возжелала трапезничать оладьями. Девушка то ли не знала как приготовить домашние оладьи, то ли просто еще ни разу их не готовила.

Кое-кто вообще забастовку лежачую объявил

Домашние оладушки

Спасла ее подруга, которая поделилась проверенным рецептом со словами \»зуб даю!\» Ну что ж, рискнём! Далее текст от автора у плиты.
Итак:
— 3 яйца
— 3 ст. кислого кефира (оббежала кучу магазинов, но везде свежим торговали! Только на рынке удалось выпросить кефир с истекающим сроком годности)
— 3 ст. муки
— 1 ст.л. растительного масла
— 4 ст.л. сахара
— 3 ч.л. без горки разрыхлителя
— 1/3 ч.л. соли
— корица/ваниль

Домашние оладушки

Яйца смешиваем с сахаром и солью

Домашние оладушки

вливаем растительное масло

Домашние оладушки

потом кефир

Домашние оладушки

Всё хорошенько перемешиваем. Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем к яйцам и кефиру

Домашние оладушки

Просеяли- быстро перемешиваем. Не миксером!!!!! Ложкой/венчиком. Суть в том, чтоб остались жутко-страшные комочки. Их не трогаем- сами разойдутся.Забываем о тесте примерно минут на 30. Лучше его на это время чем-нить накрыть- и настоится лучше, и видеть это безобразие не придётся 🙂

Домашние оладушки

Прошли эти самые 30 минут, пододвигаем миску поближе и…комков нет! Есть красивое пористое тесто. Густое.

Домашние оладушки

А дальше жарим оладушки на сковородке, смазанной маслом

Домашние оладушки

 

Домашние оладушки

Получаются они вкусненькие и пышные. Правда немножко опадают, когда полежат минут 10. Хотя а…..чего это я? С моим семейством лежать долго они не успевают- испаряются где-то на половине пути от сковородки до тарелки 🙂
Так что приятного аппетита и да пребудут с вами мир и тарелка оладушков 🙂

Домашние оладушки

Примечания:
— суть этого теста в том, что вымешивать его нельзя, даже если очень хочется- оладушки получатся плоскими, как подошва. Да и на вкус такие же. Достаточно перемешать до однородного состояния и не пугаться комочков.

зы: мелкий свин стянул одну и схомячил. После чего лежал довольный, хоть и получил по мохнатому подхвостью 🙂

Домашние оладушки

Anti4iter

Wee start to help with essay writing for student from America and UK colleges

Create Account



Log In Your Account