Форель запеченная под картофелем

Форель запеченная под картофелем

Ингредиенты:
картофель — 1 кг
форель — 700 гр
сметана — 150 гр
майонез — 100 гр
яйцо — 1 шт
вода — 1/4 стакана
чеснок — 3 дольки
базилик зелёный свежий
оливковое масло
соль
перец чёрный молотый

Приготовление:

1. Очищенный картофель порежьте на небольшие кусочки, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и перемешайте.

2. Рыбу сполосните, порежьте на кусочки желаемого размера, промокните бумажными салфетками, чтобы убрать лишнюю влагу, и натрите солью по вкусу.

3. Пересыпьте картофель в форму для запекания, туда же положите кусочки форели, немного «утопив» их в картофеле.

4. В отдельной тарелке смешайте сметану, майонез, яйцо и воду. Добавьте порезанный базилик, соль, перец, оливковое масло и размятый чеснок. Готовым соусом залейте картофель и рыбу.

5. Форму накройте фольгой и поставьте запекаться в предварительно разогретую духовку на 1 час при температуре 180 градусов.

 

Форель запеченная под картофелем

 

Вариант:

Третий пункт можно изменить, порезав форель на более мелкие кусочки. Затем рыбу перемешайте с картофелем и всё вместе переложите в форму для запекания.
Если описанный в основном рецепте вариант больше подходит для отдельных порций, то в этом случае можно сделать общее блюдо. В смысле оформления это не так нарядно, но блюдо выглядит не менее аппетитно и уж конечно на вкус так же превосходно.

Приятного аппетита.

 

Форель запеченная под картофелем


Anti4iter

Wee start to help with essay writing for student from America and UK colleges

Create Account



Log In Your Account