0000000000000 Лучшие блюда традиционной корейской кухни — Peretrem.com

Лучшие блюда традиционной корейской кухни

Важный элемент корейской кухни — это вкусовые добавки, такие как: красный перец и чёрный перец, соевый соус, кунжутное масло. Для иностранцев многие блюда покажутся не просто острыми, а жгучими, но не стоит демонстрировать свое недовольство, так как жест будет расценён, как неуважение

 

Лучшие блюда традиционной корейской кухни

Важный элемент корейской кухни — это вкусовые добавки, такие как: красный перец и чёрный перец, соевый соус, кунжутное масло. Для иностранцев многие блюда покажутся не просто острыми, а жгучими, но не стоит демонстрировать свое недовольство, так как жест будет расценён, как неуважение

 

Пибимпап (кор. 비빔밥)

 

Лучшие блюда традиционной корейской кухни

 

Одно из самых знаменитых блюд корейской кухни. По традиции подаётся в глубокой посуде и представляет собой набор из риса, кусочков мяса или морепродуктов, нарезанных соломкой овощей, острой пасты кочхуджан, сырого или жареного яйца и т.д. Все ингредиенты смешиваются только перед употреблением. (su-lin)

 

Пулькоги (кор. 불고기).

 

Лучшие блюда традиционной корейской кухни

 

В переводе с корейского означает «огненное мясо». Блюдо представляет собой жаренное на открытом огне мясо (говядина, свинина, птица), предварительно замаринованное в кунжутном масле, соевом соусе, чесноке и перце. Зачастую жарится с овощами. В ресторанах блюдо подают на специальной сковороде или жаровне, и гости принимают непосредственное участие в приготовлении. (Chloe Lim)

 

Кимчхи (кор. 김치)
(квашенная пекинская капуста с красным перцем)

 

Лучшие блюда традиционной корейской кухни

 

Блюдо, которое готовится в каждой корейской семье. Существует довольно много видов кимчхи, отличающихся используемыми ингредиентами. К примеру, капусту часто заменяют редькой или огурцами. (kattebelletje)

 

Оисобаги (кор. 오이소박이) — кимчи из огурцов. (Chloe Lim)

 

Лучшие блюда традиционной корейской кухни

 

Манту (кор. 만두)

 

Лучшие блюда традиционной корейской кухни

Лучшие блюда традиционной корейской кухни

 

Аналог китайских пельменей. Различаются по способу приготовления: вареные, на пару или жареные. Начинки также варьируются от мясных и рыбных до овощных. (Chloe Lim)

 

Кимбап (кор. 김밥)

 

Лучшие блюда традиционной корейской кухни

 

Закуска, заимствованная из японской кухни во времена оккупации (с 1910 по 1945 гг). Блюдо представляет собой роллы, но в отличие от оригинала в состав начинки входит не сырая рыба, а ветчина, омлет, такуан, огурцы, морковь и другие овощи (свежие или маринованные). Ещё одной важной особенностью является заправка для риса — вместо уксуса используется кунжутное масло. За столетнюю историю кимбап прочно укрепил свои позиции в корейской кухне. (Chloe Lim)

 

Чапчхэ (кор. 잡채)

 

Лучшие блюда традиционной корейской кухни

 

Традиционная закуска. Блюдо представляет собой салат из лапши (куксу) с овощами и мясом, обжаренной в кунжутном масле с добавлением вкусовых добавок. Чапчхэ издавна входит в состав Корейской придворной кухни. (Chloe Lim)

 

Токпогги (кор. 떡볶이) — рисовые хлебцы цилиндрической формы,
жаренные в остром соусе кочхучжан.

 

Лучшие блюда традиционной корейской кухни

 

Самгёпсаль (кор. 삼겹살)

 

Лучшие блюда традиционной корейской кухни

 

Свиной бекон, который жарится на гриле, непосредственно на столах посетителей. Употребляется вприкуску со свежими листьями кунжута и салата.

 

Юккеджан (кор. 육개장)

 

Лучшие блюда традиционной корейской кухни

 

Острый суп на основе говядины и овощей. Для приготовления блюда используется ряд неотъемлемых вкусовых добавок, среди которых красный и черный молотый перец, соевая паста твэнджан, соевый соус канджан и кунжутное масло. Юккеджан издавна входит в состав Корейской придворной кухни.

 

Панджан (кор. 반찬)

 

Лучшие блюда традиционной корейской кухни

 

Набор разнообразных закусок, которые подаются в отдельных пиалах к основному блюду. К примеру, кимчхи, чапчхэ и т.д.

 

Соджу (кор. 소주)

 

Водка на основе сладкого картофеля или зерна. Имеет сладковатый вкус. Ежегодно в стране употребляется более 3 миллиардов бутылок этого напитка.

 

Лучшие блюда традиционной корейской кухни

 

Cherniy_IT

comments
  • аппетитно все выглядит,хорошо что я уже поел, хотя все равно слюнки потекли 2321

  • А где собаки и остальные вкусности????

  • Цитата: vikovv
    А где собаки и остальные вкусности????


    блюда из собачатины и кошек для бедных слоев населения

  • Wee start to help with essay writing for student from America and UK colleges

    Create Account



    Log In Your Account




    Warning: fsockopen(): unable to connect to 164.68.108.113:80 (Connection refused) in /home/peretrem/peretrem.com/www/wp-includes/uasort.php on line 6