Самый лучший тирамису. Рецепт от известного блогера

Самый лучший тирамису. Рецепт от известного блогера

 

Известный блогер Илья Варламов расскажет и покажет вами кулинарные секреты приготовления тирамису. Интересно и вкусно под катом.

В мире существует много разновидностей приготовления блюда тирамису, которое является по праву может носить звание лучший десерт в мире. Изветсный блогер рунета Илья Варламов подобрал практически идеальное соотношение компонентов для приготовления тирамису. И так поехали.

Нам необходимы следующие ингредиенты. Все расценки в рублях

Самый лучший тирамису. Рецепт от известного блогера

 

— 500 гр сыра маскарпоне. Хороший стоит около 500 р.
— Печенье Савоярди – таке бисквитное печенье, который хорошо впитывает влагу и размокает. Продается во многих магазинах. Большая упаковка стоит около 150 р
— Кофе (3 эспрессо… около 100 р)
— 3 яйца
— Ванильный сахар 1 упаковка
— Обычный сахар 100 гр
— Коньяк 50 гр или другой алкоголь по вкусу

Итого от 800 до 1000 р за все. Это если не экономить.

Перед вами еще видно малину и малиновый соус. При приготовлении тирамису можно делать различные эксперименты. Классический рецепт тирамису подразумевает одно, что вы будете вымачивать печенье в кофе. Его ведь можно вымочить в малиновом сиропе, или каком-нибудь ликере. В итоге будет тоже очень вкусно.

Сначала надо разделить желтки и белки. Дальше взбиваем белки с 50 гр сахара

Самый лучший тирамису. Рецепт от известного блогера

 

До густой пены

Самый лучший тирамису. Рецепт от известного блогера

 

взбиваем желтки с 50 гр сахара

Самый лучший тирамису. Рецепт от известного блогера

 

Их взбиваем пока они не станут бледно-желтыми. В желтки добавляем 1 пакетик ванильного сахара. Добавляем туда коньяк, пить его пока что не надо, и вываливаем сыр! Перемешиваем полученную смесь очень аккуратно ложкой до получения однородной массы.

Самый лучший тирамису. Рецепт от известного блогера

 

Совсем юная помощница блогера

Самый лучший тирамису. Рецепт от известного блогера

 

К однородной массе добавляем сливки и перемешиваем

Самый лучший тирамису. Рецепт от известного блогера

 

Пришло время приготовить наше печенье. Кладем его в кофе (эспрессо) или в сироп по вкусу. Блогер кладет одну половину классическую кофейную, а вторую малиновую. В кофе и варенье, в виде эксперимента, добавить немного коньяка или ликера. Печенье очень быстро впитывает влагу, так что, как только половина печенья пропитается, берите за твердую сахарную спинку и выкладывайте на форму.

Самый лучший тирамису. Рецепт от известного блогера

 

Сейчас готовим форму. Тирамису также можно разливать сразу по рюмкам, можно в различные формочки по вкусу. Наш кулинар-блогер использет вот такую штуку со съемной стенкой. Слева кофейные печенья, справа малиновые. Малиновые можно еще вареньем смазать

Самый лучший тирамису. Рецепт от известного блогера

 

Все заливаем кремом

Самый лучший тирамису. Рецепт от известного блогера

 

Главный наблюдатель процесса приготовления тирамису

Самый лучший тирамису. Рецепт от известного блогера

 

Классический тирамису посыпается какао. Малиновую часть украшаем свежими ягодами

Самый лучший тирамису. Рецепт от известного блогера

 

Наше тирамису погружается все в холодильник на 4 часа. Там тирамису затвердеет и его можно будет разрезать на куски и съесть! Можно достать немного раньше назначенного времени для тех кто любит не полностью застывшее

Самый лучший тирамису. Рецепт от известного блогера

 

Можно делать несколько слоев печенья, в нашем случае форма была слишком большая. Приятного аппетита!

Самый лучший тирамису. Рецепт от известного блогера

Anti4iter

comments
  • ох ты ж ежик… пойду что ли пряники хотя бы поем okay

  • Wee start to help with essay writing for student from America and UK colleges

    Create Account



    Log In Your Account