000000000000000000000000000000 Шоколадно-кукурузное печенье с кунжутом — Peretrem.com

Шоколадно-кукурузное печенье с кунжутом

Шоколадно-кукурузное печенье с кунжутом

ШОКОЛАДНО-КУКУРУЗНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КУНЖУТОМ

Нам понадобится:

(чашка — брала чашку объемом около 200мл)

3/4 чашки пшеничной муки
1/4 чашки кукурузной муки
3 ст. л. кунжута
60 грамм мягкого сливочного масла
1/4 чашки сахара (у меня коричневый, его можно добавить больше)
2 ст. л. несладкого какао-порошка (с горкой)
1 ст. л. кофейного или шоколадного ликера
щепотка соли
1 яйцо

Кунжут обжариваем на сухой сковороде до золотистого оттенка, остужаем.

Смешиваем всю муку, соль и кунжут.

Шоколадно-кукурузное печенье с кунжутом

Масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния, добавляем яйцо комнатной Т, какао, ликер, взбиваем быстро до однородности.

Шоколадно-кукурузное печенье с кунжутом

Тесто получается вязкое, но эластичное, податливое, хорошо ведет себя в руках.

Шоколадно-кукурузное печенье с кунжутом

Я разделила тесто на шарики, слегка приплюснула и дальше с каждым шариком работала: можно сделать традиционное круглое печенье, можно выдавить фигурки:

Шоколадно-кукурузное печенье с кунжутом


Шоколадно-кукурузное печенье с кунжутом

Все это лучше делать сразу на пергаменте на некотором расстоянии друг от друга.

Духовку разогреваем до 180С, выпекаем 12-15 минут.
Дать печенью остыть, после остывания оно обретет рассыпчатость.

Шоколадно-кукурузное печенье с кунжутом


Шоколадно-кукурузное печенье с кунжутом

Приятного аппетита! wink_mini

Elena

Wee start to help with essay writing for student from America and UK colleges

Create Account



Log In Your Account